Enología:vinos, aguardientes y licores

-Conocer la historia, evolución, principales formas de elaboración y variedades del vino

-Saber cómo están distribuidas las principales zonas vinícolas del país, y los tipos de vinos que producen, así como sus métodos de elaboración, cultivos y variedades principales

-Entender las fases que componen la cata de los vinos, y conocer qué sentidos y órganos intervienen en la misma y aplicar las sensaciones experimentadas para encontrar defectos o virtudes del vino

-Conocer ligeramente los métodos de cultivo y el ciclo biológico de la planta, para saber qué cualidades darán al futuro vino

-Aprender cómo se elaboran y se catan licores y adquirir habilidades pasa poder elaborarlos entiendo las diferencias básicas entre ellos

-Adquirir competencias y habilidades para poder  catar un destilado percibiendo todas sus cualidades organolépticas

-Aprender a servir los vinos de forma correcta, a su temperatura y siguiendo la ceremonia que un buen bebedor de vino exigirá en un local de categoría