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  • ONLINE
    Grupo Femxa
    Online (toda España)
    Crear nuevas elaboraciones y recetas originales sobre la base de su conocimiento y experiencia profesional, utilizando la maquinaria y equipamiento de cocina necesario.
    Curso Gratuito - 75 horas
    ONLINE
    Grupo Femxa
    Online (toda España)
    Con este curso online de gestión de alérgenos en el sector de la restauración, conocerás las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en...
    Curso Gratuito - 50 horas
    ONLINE
    Grupo Femxa
    Online (toda España)
    Realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola, aplicando tanto la metodología más tradicional, así como las nuevas tendencias.
    Curso Gratuito - 35 horas
    ONLINE
    Grupo Femxa
    Online (toda España)
    El objetivo del curso cocina para celiaco es aprender los fundamentos necesarios para realizar platos libres de gluten para los clientes que así lo soliciten y saber cuáles son los alimentos no permitidos en la celiaquía y aquellos cuyo...
    Curso Gratuito - 35 horas
    ONLINE
    Grupo Femxa
    Online (toda España)
    Identificar los puntos críticos en la organización de eventos y aplicar las medidas higiénicas sanitarias que garanticen la prevención y seguridad del cliente: nuevos retos POST COVID.
    Curso Gratuito - 30 horas
    ONLINE
    Grupo Femxa
    Online (toda España)
    El objetivo de este curso gratuito es aprender a aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de...
    Curso Gratuito - 25 horas
    ONLINE
    Grupo Femxa
    Online (toda España)
    El objetivo de este curso gratuito es analizar las tecnologías que ayuden a cumplir con los requisitos de la economía circular contando con las indicaciones de la época post covid.
    Curso Gratuito - 20 horas
    ONLINE
    Grupo Femxa
    Online (toda España)
    El objetivo de este curso gratuito es organizar los pros y contras de la introducción de las medidas higiénico sanitarias anti COVID, y analizar las fortalezas y debilidades que genera en un establecimiento del sector de la hostelería y el turismo.
    Curso Gratuito - 20 horas
    ONLINE
    Grupo Femxa
    Online (toda España)
    Con este curso gratuito online de manipulación y conservación de alimentos, aprenderás los conocimientos necesarios para el desarrollo de las actividades de manipulación en crudo y conservación de toda clase de alimentos para su posterior...
    Curso Gratuito - 125 horas
    ONLINE
    Grupo Femxa
    Online (toda España)
    Con este curso gratuito, aprenderás los conocimientos para establecer protocolos de bienvenida y atención al cliente que garantice la imagen de un establecimiento libre de COVID-19, ajustando cada uno de los procedimientos de CHECKIN y CHECK-OUT a...
    Curso Gratuito - 20 horas
    ONLINE
    Grupo Femxa
    Online (toda España)
    Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina, organización de alimentos y stocks , así como detectar anomalías en la conservación y/o regeneración de las materias primas aplicando la normativa higiénico –...
    Curso Gratuito - 75 horas
    ONLINE
    Grupo Femxa
    Online (toda España)
    Aplicar las distintas técnicas culinarias en la elaboración, presentación y regeneración de platos preparados propios de la cocina italiana.
    Curso Gratuito - 65 horas
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