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Iniciación APPCC en la industria agroalimentaria

Este curso gratuito es para tí si trabajas o eres autónomo en: Empresas forestales; Empresas ganaderas; Empresas agrarias; Empresas de jardinería y viveros; Granjas; Empresas de producción y exportación de cítricos, frutas y hortalizas.

Curso no disponible Femxa

Dentro de este plan formativo, los interesados sólo pueden participar en 90 horas de formación como máximo, o en un solo curso si la duración de este es mayor de 90 horas

Centro de Iniciativas para la Formación Agraria
MATRÍCULA CERRADA
CURSO GRATUITO (Formación 100% Subvencionada)

Trabajadores y Autónomos del Sector agrario

Online, 50 horas
Diploma

Temáticas del curso
Sanidad y salud

Temario

¿Cuáles son los objetivos del curso?:

Con este curso gratuito de iniciación APPCC en la industria agroalimentaria aprenderás a conocer el entorno calidad higiénico para proporcionar un medio práctico y sencillo para aplicar la metodología del sistema APPCC y a promover una base común a nivel europeo para la puesta en práctica de una garantía de la seguridad alimentaria, fundamentada en la utilización del APPCC. 

¿Qué vas a aprender?:

INTRODUCCIÓN A LA HIGIENE ALIMENTARIA. MARCO JURÍDICO.

  1. Evolución histórica.
  2. Denominación del sistema.
  3. En qué consiste el APPCC.
  4. Desarrollo legislativo.
  5. Definición de términos del sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC).


HIGIENE ALIMENTARIA

  1. Requisitos previos a la implantación de un sistema APPCC.
  2. Plan de control de aguas.
  3. Plan de limpieza y desinfección.
  4. Plan de formación y control de manipuladores.
  5. Plan de desinsectación y desratización.
  6. Plan de control de proveedores.
  7. Plan de control de la trazabilidad.
  8. Plan de control de desperdicios.

IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA APPCC.

  1. Fases en la implantación del sistema.
  2. Fases de la implantación del sistema APPCC.
  3. Beneficios derivados de la implantación de un sistema APPCC.
  4. Dificultades en la puesta en práctica del sistema APPCC.

APLICACIÓN PRÁCTICA DE UN SISTEMA APPCC POR SECTORES ALIMENTARIOS.

  1. Aplicación al sector hortofrutícola. 

¿Cómo son las clases?:

Este curso se realiza en modalidad online con una duración de 50 horas

La formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual, dispondrás de todo el contenido didáctico en la plataforma del curso y estará accesible, desde el día de inicio de curso, las 24 horas todos los días de la semana. Además tendrás acceso a un equipo de tutores, a través del correo electrónico y/o el teléfono gratuito.

Si aún tienes dudas con esta modalidad, consulta nuestra publicación en el Blog "7 Beneficios de la formación online"

 

Requisitos de acceso

Para acceder a este curso gratuito, necesitas estar trabajando como autónomo o en régimen general en empresas con plantilla de menos de 250 trabajadores del sector AGRARIAS.

¿Qué empresas se incluyen en este sector?:

  • Empresas forestales.
  • Empresas ganaderas.
  • Empresas agrarias.
  • Empresas de jardinería y viveros.
  • Granjas.
  • Empresas de producción y exportación de cítricos, frutas y hortalizas.

Tendrán prioridad de plaza en el curso, los trabajadores y autónomos del sector AGRARIAS que pertenezcan como mínimo a 1 de los siguientes colectivos prioritarios:

  • Mujeres.
  • Baja cualificación (Grupo de cotización: 6, 7, 9 y 10).
  • Mayores de 45 años.
  • Trabajadores tiempo parcial o con contrato temporal.
  • Personas con discapacidad.

NOTA:

  • NO hay plazas disponibles para trabajadores de la Administración Pública.
  • Recuerda que esta formación NO es bonificada, está subvencionada y es completamente gratuita.
  • El proyecto sectorial al que pertenece está dirigido al sector de la negociación colectiva : 57 - Produccion, Manipulado Y Envasado Para El Comercio Y Exportacion De Citricos, Frutas, Hortalizas, Flores Y Plantas Vivas. También pueden participar los trabajadores y autónomos de sectores afines de la agrupación AGRARIAS

¿Aún tienes dudas? ¡Consulta nuestro Blog!

Titulacion

Tras superar el curso con éxito, recibirás un diploma de aprovechamiento en el que se incluirá el logotipo del Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social, al tratarse de una especialidad reconocida por el SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal).

Formación 100% Subvencionada por:
Entidades que financian

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