Curso Gratuito Higiene Alimentaria en Valencia
Curso Gratuito Planes de Control e Higiene en la Industria Alimentaria

Manipulación de Alimentos para el Sector de Dependencia

¡Aprende los conceptos básicos para realizar una correcta manipulación de los alimentos y prevenir infecciones alimentarias!

Grupo Femxa
Plazas disponibles
CURSO GRATUITO
Dirigido a

Para trabajadores y autónomos del Sector Dependencia de la Comunidad Valenciana

Modalidad
Presencial
Horas
25 horas
Fechas y Horarios

INICIO: 29 de Abril
HORARIO: Sábados de 09:00 a 14:00h

Lugar

VALENCIA

Otras Ventajas
Diploma

Temario

¿Cuáles son los objetivos del curso?:

Con el Curso Gratuito de Planes de Control e Higiene en la Industria Alimentaria, aprenderás lo necesario para la correcta manipulación y conservación de los alimentos profundizando en los procesos de control y calidad de higiene en la cadena de producción siguiendo la normativa vigente.

 

¿Qué vas a aprender?:

UNIDAD 1: INTRODUCCIÓN

  • Tipos de alimentos
  • Contaminación de los alimentos
  • Contaminación de los alimentos
  • Fuentes de contaminación

UNIDAD 2: TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS

  • Principales toxiinfecciones alimentarias
  • Prevención de las toxiinfecciones
  • Actuaciones a corregir de los manipuladores

UNIDAD 3: REQUISITOS PREVIOS DE HIGIENE Y TRAZABILIDAD 

  • Plan de control de aguas
  • Plan de limpieza y desinfección
  • Plan de control y formación de manipuladores
  • Plan de mantenimiento preventivo
  • Plan de control de plagas y sistemática de vigilancia
  • Plan de control de proveedores
  • Plan de control de trabazabilidad

UNIDAD 4: SISTEMA PREVENTIVO DE AUTOCONTROL DE APPCC

UNIDAD 5: LEGISLACIÓN ALIMENTARIA GENERAL

 

¿Cómo son las clases?:

Este curso se imparte en modalidad presencial en la Comunidad Valenciana y tiene una duración de 25 horas.

Las sesiones formativas estarán pilotadas por un docente experto en la materia, que fomentará el aprendizaje activo y la participación y colaboración entre compañeros, para que practiques cada una de las técnicas y métodos tratados en el curso.

El proceso de evaluación es continuo, se realizará a través de actividades y supuestos prácticos a medida que avanzas en el contenido.

¿Quién puede acceder?

Para acceder a este curso es necesario estar trabajando (en régimen general o como Autónomo) en el Sector Dependencia de la Comunidad Valenciana*:

  • Asistencia en establecimientos residenciales
  • Asistencia en establecimientos residenciales para personas con discapacidad intelectual, enfermedad mental y drogodependencia
  • Asistencia en establecimientos residenciales para personas mayores
  • Asistencia en establecimientos residenciales para personas con discapacidad física
  • Actividades de servicios sociales sin alojamiento para personas mayores

Existe un % de plazas para Trabajadores de otros sectores.

 

Además tendrán prioridad en la asignación de plaza los trabajadores del Sector dependencia que cumplan alguno de los siguientes colectivos :

  • Mujeres
  • Mayores 45
  • Discapacitados
  • Baja cualificación
  • Pymes 

 

*Consulta nuestra publicación en el Blog "Requisitos de acceso a los cursos, ¿por qué?"

Titulacion

¿Qué título consigues con el curso?:

Tras superar con éxito el curso, recibirás un Diploma de Aprovechamiento: Planes de Control e Higiene en la Industria Alimentaria con el que podrás acreditar los conocimientos adquiridos. Este diploma, incluye los logotipos de las entidades que financian, el total de horas del curso y el resumen de los contenidos.


Fechas/Horarios

¿Dónde y cuándo se imparte el curso?:

Femxa Valencia
Isabel la Católica nº8 - Planta 3ª, Puerta 45-46
46004, Valencia

(VER MAPA)

Metro Valencia  Metro Colón

 

Fechas y Horarios:

 

FECHAS: Del 29 de Abril al 27 de Mayo de 2017*
HORARIOS: Sábados de 09:00 a 14:00h


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Curso gratuito financiado por:
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