Análisis de la rentabilidad en los establecimientos hoteleros

¿Cuáles son los objetivos del curso? 

Manejar una herramienta que permita diagnosticar tu negocio y sus oportunidades, de forma que puedas conocer en tiempo real elementos diferenciadores que permitan la implantación de mejoras y la toma decisiones, logrando una capacidad de adaptación de tu negocio a cambios promovidos por una alerta sanitaria.

¿Qué vas a aprender? 

MÓDULO DE IMPLANTACIÓN SOSTENIBLE Y CIRCULAR (10 horas).

• Conocimiento de las estrategias para la aplicación de la economía circular en el sector turístico en España.
  • Estrategia general.
  • Aplicaciones tecnológicas.
• Identificación de las características de los destinos turísticos inteligentes y circulares.
  • Principales retos de la economía circular en el sector turístico en España.

ANÁLISIS DE RENTABILIDAD.

• Introducción.
• Conceptos básicos.
• Importancia del análisis para el negocio de hostelería.

REALIZACIÓN DE UNA ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD.

• Beneficio y Cuenta de Pérdidas y Ganancias.
• Estudios de Balance. Equilibrio financiero. Fondo de maniobra.
• Umbral de rentabilidad.

ANÁLISIS ESTÁTICO Y DINÁMICO.

• Concepto de rentabilidad.
• Rentabilidad económica.
• Rentabilidad financiera.

CONOCIMIENTO Y APLICACIÓN DE LAS MEDIDAS DE RENTABILIDAD.

• Beneficio sobre recursos propios.
• Beneficio sobre ventas.
• Margen bruto sobre ventas.
• Beneficio sobre activos.
• Rentabilidad por dividendos.
• Tipos de márgenes.

ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL.

• ¿Cómo afecta el COVID 19 a la rentabilidad de la hostelería?
• Datos actuales de la hostelería frente al COVID 19.
• Nuevos retos.
• Normativa y adaptación.
• Comportamiento de los clientes en la era COVID 19.

HERRAMIENTAS DIGITALES PARA LA RENTABILIDAD DEL NEGOCIO.

• Herramientas digitales en la era COVID 19.

¿Cómo son las clases?

Este curso se realiza en modalidad online con una duración de 30 horas.