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Gestión de la calidad de servicio en el sector de la hostelería
CURSO GRATUITO ONLINE
Personas trabajadoras por cuenta ajena, autónomas y en ERTE, del sector hostelería y turismo
-Sector Hostelería y Turismo
-Sector Transporte y Logística
Temario
¿Cuáles son los objetivos del curso?
Adquirir los conocimientos, destrezas y habilidades adecuados para una gestión de calidad en el sector hostelero, así como mejorar las aptitudes y actitudes relacionadas con la comunicación y el servicio, apoyándose en un plan de calidad, y detectando malos servicios y errores que se cometen habitualmente.
¿Qué vas a aprender?
LA IMPORTANCIA DE LA CALIDAD DEL SERVICIO EN EL SECTOR HOSTELERO.
- La cultura y los valores empresariales.
- La importancia del proyecto común.
- La F del servicio excelente como ventaja competitiva.
GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EL SERVICIO HOSTELERO.
- Gestión de la calidad del servicio.
- Normas de calidad del servicio.
- Satisfacción del cliente.
LAS ESTRATEGIAS DEL SERVICIO.
- Las motivaciones del cliente.
- La relación con los clientes.
- La atención al cliente y la aplicación de las técnicas de venta.
- Tipos de clientes.
LA COMUNICACIÓN DEL SERVICIO.
- Comunicación interpersonal.
- Comunicación verbal.
- Comunicación no verbal.
- La escucha activa.
- Gestión de bloqueos, conflictos, quejas y reclamaciones.
LAS NORMAS DE CALIDAD DEL SERVICIO.
- Normas de la calidad del servicio.
¿COMO LANZAR UN PROGRAMA DE CALIDAD?
- Como implantar y evaluar un modelo de calidad en la empresa.
LA CAZA DE ERRORES.
- Los costes de la no calidad y los errores.
- La mala calidad en el servicio.
MEDIR LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE.
- La detección de las necesidades de los clientes.
- La satisfacción del cliente en la norma ISO 9001:2
- Herramientas para medir la satisfacción del cliente.
EL TELÉFONO.
- Componentes de la comunicación telefónica.
- Rol de informador.
- Psicología del interlocutor.
EJEMPLOS DE MALA CALIDAD EN EL SERVICIO.
LA INDUSTRIA DE LA HOSTELERÍA.
- El espíritu de la hostelería.
- Bienvenidos a la industria de la hostelería.
- Viajes y turismo.
- El alojamiento.
- Desarrollo del hotel.
- Explotación y funcionamiento del hotel.
- Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas.
- Las bebidas.
- Sectores especializados de la industria de la hostelería.
- Únicamente negocios.
- Las actividades de ocio y la hostelería.
¿Cómo son las clases?
Este curso se realiza en modalidad online con una duración de 35 horas.
Requisitos de acceso
Personas trabajadoras por cuenta ajena, autónomas y en ERTE, del sector hostelería y turismo.
SECTOR HOSTELERÍA Y TURISMO (*):
- Hoteles y alojamientos similares.
- Campings y otros alojamientos turísticos.
- Restaurantes y puestos de comidas.
- Establecimientos de bebidas.
- Otras actividades recreativas y de entretenimiento.
- Agencias de viajes y operadores turísticos.
- Agencias de alquiler de vehículos.
- Transporte aéreo.
- Transporte de viajeros por carretera.
- Empresas organizadoras del juego del bingo.
- Empresas de catering.
(*) En esta convocatoria de turismo no pueden acceder los siguientes sectores: Parques temáticos, transporte de mercancías y transporte de enfermos.
NOTA:
- Pueden acceder personas trabajadoras con contrato fijo discontinuo en periodo de no ocupación del sector hostelería y turismo.
- NO hay plazas disponibles para trabajadores de la Administración Pública.
- Colectivos prioritarios:
- Trabajadores/as a tiempo parcial y con contrato temporal.
- Trabajadores/as autónomos.
- Personal con baja cualificación.
- Mujeres.
- Personal con discapacidad.
- Trabajadores/as afectados por un ERTE.
- Trabajadores/as afectados por un ERE.
- Trabajadores/as de Pymes.
- Es necesario disponer de ordenador y de conexión a internet fluida, para la realización de este curso.
- Recuerda que esta formación NO es bonificada, está subvencionada y es completamente gratuita.
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Titulación
Tras superar el curso con éxito, recibirás un diploma de aprovechamiento en el que se incluirá el logotipo del Ministerio de Trabajo y Economía Social, al tratarse de una especialidad reconocida por el SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal).
Opiniones
Luisa “Me ha encantado y me gustaría seguir formándome”.
Jose Carlos “La tutora Gemma me ha parecido de lo más atenta incluyo ayudando en dudas que surgían aun no siendo exclusivas del curso, con una llamada y orientación hacia dónde dirigirse para solucionar y o mejorar esas inquietudes”.
