Manipulador de alimentos y seguridad alimentaria
CURSO ONLINE Y GRATUITO
Desempleados/as de Andalucía
(consultar pestaña "requisitos de acceso")
Temario
Adquiere los conocimientos necesarios para manipular alimentos de forma segura y cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Con este curso online gratuito de Manipulador de Alimentos y Seguridad Alimentaria, aprenderás técnicas de conservación, limpieza, desinfección y prevención de riesgos, desarrollando habilidades prácticas que te ayudarán a mejorar tu perfil profesional y acceder a nuevas oportunidades laborales.
¿Por qué realizar este curso?
- Formación 100 % subvencionada y gratuita, sin coste.
- Modalidad 100 % online, para que puedas aprender a tu ritmo y desde cualquier lugar.
- Tutores expertos que te acompañarán durante el aprendizaje.
- Adquiere competencias profesionales en manipulación e higiene de alimentos.
- Aprende a aplicar las normas de seguridad y prevención de riesgos alimentarios.
- Refuerza tu currículum y amplía tus oportunidades de incorporación al mercado laboral.
¿Qué voy a aprender?
LEGISLACIÓN Y NORMATIVA EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.
- Gestión de la seguridad alimentaria.
- Conocimiento de los conceptos básicos de la seguridad alimentaria.
- Identificación de los principios de la gestión de la seguridad alimentaria.
- Conocimiento de los conceptos generales de la seguridad alimentaria.
- Conocimiento y aplicación de la legislación y normativa.
- Organización de la función de seguridad alimentaria.
- Organización y coordinación.
- Comunicación externa e interna.
- Realización de auditorías.
- Aplicación de los principios de gestión por procesos.
- Identificación de los procesos.
- Planificación de los procesos.
- Conocimiento de la medida de procesos.
- Aplicación de mejoras de procesos.
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.
- Planificación y realización de productos inocuos.
- Planificación del diseño y desarrollo.
- Aplicación de planes o programas de requisitos.
- Identificación de etapas previas a un plan APPCC
- Manipulación de alimentos
- Realización de la higiene alimentaria.
- Prevención de la contaminación de los alimentos.
- Aplicación de las medidas correctas de Higiene.
- Realización de la limpieza y desinfección de locales y equipos.
- Organización del entorno en la manipulación de alimentos.
- Conservación de alimentos.
- Almacenamiento de los alimentos.
- Realización de un diseño y su implantación de un plan APPCC.
- Implantación de un sistema de seguridad alimentaria.
- Realización de la trazabilidad.
- Aplicación de las acciones correctivas.
- Manejo y retirada de productos no seguros.
¿Cuál es la metodología?
Este curso se imparte en modalidad online con una duración de 75 horas.
Requisitos de acceso
Desempleados/as de Andalucía inscritos/as como demandantes de empleo en el SAE.
NOTAS:
- Es necesario disponer de ordenador y de conexión a internet fluida, para la realización de este curso.
- Es necesario tener las destrezas suficientes para ser usuario de la plataforma virtual en la que se apoya la acción formativa.
- No hay plazas disponibles para trabajadores/as de la Administración Pública.
- Recuerda que esta formación NO es bonificada, está subvencionada y es completamente gratuita.
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Titulación
Tras superar el curso con éxito, recibirás un Diploma de Aprovechamiento en el que aparecerán las horas del curso realizado, así como el resumen de los contenidos superados.
