Mermas en alimentación
CURSO GRATUITO ONLINE
Dignitae Formación
MATRÍCULA CERRADA
CURSO GRATUITO (Formación 100% Subvencionada)
Personas trabajadoras por cuenta ajena, autónomas y en ERTE del sector INDUSTRIA ALIMENTARIA
(consultar pestaña "requisitos de acceso")
Trabajadores y autónomos de:
-Sector Industria Alimentaria
-Sector Industria Alimentaria
Online, 25 horas
Diploma especialidad SEPE
Temario
¿Cuáles son los objetivos del curso?
Establecer un control exhaustivo del producto para disminuir la pérdida y mejorar el margen.
¿Qué voy a aprender?
- IMPORTANCIA DE LAS SECCIONES DE FRESCOS COMO VALOR DIFERENCIAL CON RESPECTO A LA COMPETENCIA.
- MERMAS: QUÉ SON Y CÓMO INFLUYEN EN EL RENDIMIENTO DE LA SECCIÓN.
- CAUSAS Y CONSECUENCIAS DE LA GENERACIÓN DE MERMAS.
- PARÁMETROS PARA EL CONTROL DE MERMAS.
- MEDIDAS PARA DISMINUIR LAS MERMAS QUE SE GENERAN EN LAS SECCIONES DE FRESCOS.
- CONTROLES NECESARIOS EN LAS DISTINTAS FASES POR LAS QUE PASA EL PRODUCTO FRESCO DESDE LA RECEPCIÓN HASTA LA VENTA.
- HÁBITOS CONCRETOS DE LA MANIPULACIÓN DEL PRODUCTO.
¿Cuál es la metodología?
Este curso se imparte en modalidad online con una duración de 25 horas.
Requisitos de acceso
Personas trabajadoras por cuenta ajena, autónomas y en ERTE del sector industria alimentaria.
SECTOR INDUSTRIA ALIMENTARIA:
- Fabricación y/o procesado de cualquier tipo de alimento.
- Fabricación de conservas de pescado.
- Elaboración de vinos, café, té, cerveza o cualquier otra bebida.
- Comercio al por mayor de bebidas.
- Industria cárnica.
- Empresa de elaboración de vinos.
- Mataderos de aves y conejos.
- Empresas de conservas vegetales.
- Industria del tabaco.
NOTAS:
- Es necesario disponer de ordenador y de conexión a internet fluida, para la realización de este curso.
- Colectivos con prioridad de plaza que cumplan los requisitos de acceso:
- Mujeres.
- Mayores de 45 años y menores de 30 años.
- Personas trabajadoras de baja cualificación.
- Personas trabajadoras de pymes.
- Personas trabajadoras con contrato a tiempo parcial.
- Personas desempleadas de larga duración.
- No hay plazas para personas trabajadoras de la Administración Pública.
- Recuerda que esta formación NO es bonificada, está subvencionada y es completamente gratuita.
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Titulación
Tras superar el curso con éxito, recibirás un diploma de aprovechamiento en el que se incluirá el logotipo del Ministerio de Trabajo y Economía Social, al tratarse de una especialidad incluida en el fichero del SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal).
Formación 100% Subvencionada por:
