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Nutrición y dietética

CURSO ONLINE GRATUITO

ONLINE
Curso de Nutrición y dietética - Galicia

Grupo Femxa
Plazas disponibles
CURSO GRATUITO (Formación 100% Subvencionada)

Trabajadores/as por cuenta ajena y autónomos/as de Galicia

Plazas para desempleados/as de Galicia

Todos los Sectores
Online, 110 horas

INSCRIPCIÓN ABIERTA

Diploma
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Temario

¿Cuáles son los objetivos del curso?

Aprender los conocimientos sobre las necesidades del organismo de los principales macronutrientes y micronutrientes y de la repercusión en la salud que tiene su exceso y carencia, que posibiliten realizar dietas y menús adaptados a las características de cada persona y situación.

¿Qué vas a aprender?

INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN. CONCEPTOS Y NECESIDADES DE ENERGÍA.

  • Conceptos de alimentación, nutrición y dietética.
  • Factores que condicionan la elección de los alimentos.
  • Clasificación de los alimentos.
  • Nutrientes.
  • Leyes básicas de la alimentación.
  • Requerimientos de energía.

PROTEÍNAS.

  • Conceptos.
  • Clasificación.
  • Valor nutritivo.
  • Metabolismo proteico.
  • Funciones en el organismo.
  • Efectos de la carencia o el exceso.
  • Ingestas recomendadas y aportes deseables.
  • Situación media en España.
  • Alimentos que las proporcionan.
  • Efectos del procesamiento industrial.

LÍPIDOS.

  • Conceptos y fuentes.
  • Funciones en el organismo.
  • Digestión y absorción de las grasas.
  • Metabolismo lipídico.
  • Ingestas recomendadas.
  • Situación en España.

HIDRATOS DE CARBONO Y FIBRA DIETÉTICA.

  • Definición de hidrato de carbono.
  • Clasificación, estructura y fuentes de los hidratos de carbono.
  • Funciones de los hidratos de carbono.
  • Digestión y absorción de los hidratos de carbono.
  • Metabolismo.
  • Ingestas recomendadas de hidratos de carbono y situación media en España.
  • Fibra dietética.

VITAMINAS.

  • Vitaminas liposolubles.
  • Vitaminas hidrosolubles.
  • Otros factores vitaminoides.
  • Estabilidad de las vitaminas.

MINERALES.

  • Descripción de macro minerales.
  • Descripción de oligoelementos.
  • Pérdidas de minerales por procesado / cocinado / manipulación.

INGESTAS RECOMENDADAS.

  • Conceptos.
  • Tablas de ingesta recomendada.
  • Objetivos nutricionales.

GRUPOS DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES QUE APORTAN.

  • Grupos de alimentos.

ALIMENTOS DEL NIÑO.

  • Conceptos.
  • Alimentos en el primer año de vida.
  • Alimentación en preescolar y escolar.
  • Alimentación en el adolescente.

ALIMENTACIÓN DURANTE EL EMBARAZO.

  • Concepto.
  • Importancia del estado nutricional antes de la concepción.
  • Cambios fisiológicos durante el embarazo.
  • Necesidades nutricionales de la mujer gestante.
  • Pautas dietéticas.

NUTRICIÓN EN LAS PERSONAS MAYORES.

  • Envejecimiento.
  • Cambios asociados al proceso de envejecimiento que pueden afectar a la situación nutricional de las personas mayores.
  • Necesidades nutricionales especiales de las personas mayores.
  • Distribución de la ingesta de alimentos.
  • Consejos para mejorar el estado nutritivo y la salud de las personas mayores.

ALIMENTACIÓN EN EL CONTROL DE PESO.

  • Concepto.
  • Situación actual.
  • Factores que influyen en el control de peso.
  • Papel de la dieta en el control de peso.
  • Reparto de la ingesta energética.
  • Pautas dietéticas a seguir en el control de peso.
  • Tópicos y errores más frecuentes en relación al control de peso.

ALIMENTACIÓN Y DEPORTE.

  • El trabajo muscular.
  • Necesidades energéticas y nutritivas cotidianas del deportista.
  • Alimentación previa a la competición.
  • Alimentación durante la competición.
  • Alimentación posterior a la competición.

NUTRICIÓN EN LA PREVENCIÓN Y CONTROL DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES.

  • Historia.
  • Concepto.
  • Asterosclerosis.
  • Factores de riesgo.
  • Factores de riesgo alimentarios
  • Pautas recomendadas en la prevención y control de las enfermedades cardiovasculares.

INTERACCIONES NUTRIENTES-FÁRMACOS.

  • Desarrollo.
  • Tipos de interacciones nutrientes-fármacos.
  • Interacciones en las que se modifica la respuesta al fármaco.
  • Interacciones en las que se ve comprometida la situación nutricional.
  • Poblaciones en las que se pueden dar casos de interacciones con mayor frecuencia.

GUÍAS EN ALIMENTACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE DIETAS.

  • Concepto.
  • Funciones y necesidad.
  • Historia.
  • Guías útiles en la planificación de las dietas adecuadas.
  • Suplementos.

EVALUACIÓN NUTRICIONAL.

  • Factores que influyen en la alimentación.
  • Directrices dietéticas generales recomendadas.
  • Valoración nutricional.
  • Términos que describen el estado nutricional.
  • Instrumentos utilizados en estudios antropométricos
  • Métodos de evaluación del estado nutricional.
  • Sustancias antinutritivas.

ENCUESTAS ALIMENTARIAS.

  • Qué son las encuestas alimentarias.
  • Encuestas alimentarias a nivel individual.
  • Cómo seleccionar un método de encuesta alimentaria.
  • Comparación entre distintos métodos de encuesta alimentaria.

ENFERMEDADES ASOCIADAS A LA NUTRICIÓN.

  • Factores etiológicos.
  • Trastornos nutricionales.
  • Trastornos del sistema digestivo.

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, HIGIENE Y SEGURIDAD.

  • Definiciones.
  • Requisitos de los manipuladores de alimentos.
  • Riesgos para la salud derivados de una inadecuada manipulación de alimentos.
  • Toxiinfecciones alimentarias.
  • Normas de higiene alimentaria.

EDUCACIÓN NUTRICIONAL.

¿Cuál es la metodología?

Este curso se imparte en modalidad online con una duración de 110 horas.

Requisitos de acceso

Trabajadores/as por cuenta ajena y autónomos/as de Galicia.


NOTA:

  • Plazas para desempleados/as de Galicia.
  • Es necesario disponer de ordenador y de conexión a internet fluida, para la realización de este curso.
  • Es necesario tener las destrezas suficientes para ser usuario de la plataforma virtual en la que se apoya la acción formativa.
  • Recuerda que esta formación NO es bonificada, está subvencionada y es completamente gratuita.

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Titulación

Tras superar el curso con éxito, recibirás un Diploma de Aprovechamiento en el que aparecerán las horas del curso realizado, así como el resumen de los contenidos superados.


Formación 100% Subvencionada por:
Entidades que financian

Preguntas frecuentes sobre la formación de Femxa

Resolvemos las dudas más habituales sobre nuestra formación, metodología, equipo docente y ventajas para el alumnado.

Femxa ha formado a más de 500.000 personas en los últimos 10 años, en 25 sectores diferentes del tejido productivo.

Imparte formación presencial y online con contenidos de calidad, acompañando a cada alumno mediante una metodología específica de dinamización y tutorización.

Este enfoque permite que más del 95% de las personas que inician un curso lo finalicen y queden satisfechas con la formación recibida.

Además, Femxa cuenta con una de las mayores ofertas formativas del mercado. Algunos de sus diplomas cuentan con titulación acreditada por universidades, y ofrece formación dirigida a distintos colectivos: personas trabajadoras por cuenta ajena, desempleadas, autónomos, entre otros.

Aunque existen otras empresas de formación, Femxa destaca por ofrecer una formación continua, recurrente y accesible, adaptada a todos los sectores y territorios.

Su catálogo incluye:

  • Cursos vinculados a especialidades formativas del SEPE
  • Formación técnica profesional de corta duración
  • Desarrollo de competencias transversales: habilidades, gestión de equipos, ofimática, etc.
  • Contenidos en programación y áreas tecnológicas

Asimismo, dispone de oferta de Formación Profesional en Grados A, B, C y D:

  • Los Grados D corresponden a los ciclos formativos de grado medio y superior
  • Los Grados A, B y C incluyen microcredenciales y módulos oficiales, que pueden convalidarse dentro de un ciclo de FP

Esto permite que el alumnado pueda, en el futuro, continuar su itinerario hacia una Formación Profesional reglada.

En conjunto, Femxa destaca por su amplitud de oferta, enfoque en resultados, calidad metodológica y capacidad de adaptación a distintos perfiles y necesidades formativas.

El SEPE no imparte formación directamente, sino que se encarga de financiar y gestionar convocatorias formativas, cuya ejecución recae en entidades colaboradoras que son las responsables de impartir la formación.

Entre estas entidades, Femxa es una de las más relevantes, con un alto nivel de prestigio y reconocimiento por parte del alumnado.

Cursos Femxa actúa como una plataforma que centraliza la oferta formativa, tanto propia como de otras entidades con las que colabora:

  • Formación transversal
  • Formación sectorial
  • Programas para personas ocupadas como desempleadas

Además, ofrece acceso a formación en todo el territorio nacional, incluyendo:

  • Programas de ámbito estatal
  • Formación financiada por administraciones autonómicas, accesible únicamente para trabajadores, autónomos y/o desempleados de cada comunidad autónoma.

En resumen, solicitar plaza a través de Cursos Femxa permite:

  • Acceder a una oferta más amplia y centralizada
  • Beneficiarse de una metodología contrastada y orientada a resultados
  • Contar con una entidad formativa con experiencia y reconocimiento en el sector

Sí. El equipo docente es uno de los principales valores diferenciales de Femxa.

Contamos con más de 300 docentes en plantilla de manera estable y recurrente, especializados en áreas temáticas concretas y, en muchos casos, complejas, lo que permite dar cobertura formativa a más de 23 sectores.

Además, el equipo docente acumula una amplia experiencia en formación de personas adultas, tanto en modalidad presencial como online. Esta experiencia les permite adaptar la enseñanza a cada contexto formativo.

Todos ellos aplican una metodología propia de Femxa, orientada a ajustarse a las necesidades, capacidades y nivel de conocimiento de cada alumno dentro del grupo.

Como resultado, la calidad del equipo docente es uno de los aspectos mejor valorados por el alumnado, que finaliza su formación con un alto grado de satisfacción.

Sí. Todos los cursos de Femxa están diseñados para ofrecer una formación práctica, actualizada y orientada al empleo.

La formación de oferta exige trabajar con especialidades formativas que cuenten con contenidos relevantes y actualizados, pensados para mejorar las competencias profesionales de las personas trabajadoras. El objetivo es claro: incrementar su cualificación, facilitar su empleabilidad o favorecer su promoción dentro de la empresa.

Tanto en modalidad online como presencial, la metodología combina:

  • Contenidos teóricos
  • Ejercicios prácticos
  • Autoevaluaciones
  • Actividades gamificadas

Este enfoque permite que el aprendizaje se consolide de forma efectiva y aporte un valor real a la persona formada.

Femxa cuenta con una comunidad de más de 800.000 personas que se han formado con la entidad a lo largo del tiempo.

Una vez finalizada la formación, los alumnos pasan a formar parte de este ecosistema y pueden seguir conectados con nuevas oportunidades formativas.

En función de sus intereses, necesidades y perfil profesional, Femxa realiza una comunicación segmentada y personalizada.

De este modo, los alumnos que ya se han formado con Femxa:

  • Reciben información prioritaria sobre nuevos cursos y programas formativos
  • Acceden antes que otros usuarios a formación relacionada con su sector o territorio
  • Pueden continuar su itinerario formativo de manera coherente y progresiva

En definitiva, quienes confían en Femxa no solo acceden a formación puntual, sino que pasan a formar parte de una comunidad activa, con acceso preferente a nuevas oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional.

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