Formación basica en higiene alimentaria: Food defense, APPCC, limpieza y desinfección

Dentro de este plan formativo, los interesados sólo pueden participar en 180 horas de formación como máximo, o en un solo curso si la duración de este es mayor de 180 horas

Colegio San Gabriel

MATRÍCULA CERRADA

CURSO GRATUITO (Formación 100% Subvencionada)

Trabajadores en situación de ERTE total o de suspensión de cualquier sector laboral.

Entidades de Economía Social.

Autónomos.

Todos los Sectores

Online, 10 horas

Diploma especialidad SEPE

Temario

¿Cuáles son los objetivos del curso?

Con este curso gratuito aprenderás a identificar los conceptos básicos de Food Defense, APPCC y limpieza y desinfección en los productos hortofrutícolas.

¿Qué vas a aprender?

HIGIENE ALIMENTARIA.
ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
LOS GÉRMENES.
MEDIDAS DE HIGIENE PERSONAL Y HÁBITOS CORRECTOS.
TOXXINFECCIONES ALIMENTARIAS.
TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
HIGIENE DE LAS INSTALACIONES, MÁQUINAS Y ÚTILES DE TRABAJO. ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE.
APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC.
HIGIENE ALIMENTARIA DEL SECTOR DE MANIPULADO DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS.
APPCC.
- Introducción.
- Historia del APPCC.
- Ventajas del APPCC.
- Definiciones.
- Principios del APPCC.
- Aplicación del sistema APPCC.
- Requisitos previos a la implantación del sistema APPCC.
PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
1. Limpieza y desinfección.
2. El Plan de limpieza y desinfección de empresa.
FOOD DEFENSE.
1. Introducción a Food Defense.
2. Papel de las empresas en la defensa de los alimentos (Food defense).
3. El operario y la defensa alimentaria (Food Defense).
4. Medidas de control en la defensa alimentaria (Food Defense).
5. Presencia de Food Defense en las normas de seguridad alimentaria.

¿Cómo son las clases?

Este curso se imparte en modalidad online con una duración de 10 horas.

La formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual, con esta modalidad dispondrás de todo el contenido didáctico en la plataforma del curso y estará accesible, desde el día de inicio de curso, las 24 horas todos los días de la semana. Además, tendrás acceso a un equipo de tutores, a través del correo electrónico y/o el teléfono gratuito.

Si aún tienes dudas con esta modalidad aquí te dejamos 7 Beneficios de la formación online.

Requisitos de acceso

Pueden acceder a este curso:

Autónomos.
Trabajadores en situación de ERTE total o de suspensión de cualquier sector laboral.
Entidades de Economía Social:
- Cooperativas.
- Sociedades Laborales.
- Mutualidades.
- Empresas de inserción.
- Cofradías de pescadores.
- Centros especiales de empleo.

NOTA:

Es necesario disponer de ordenador y de conexión a internet fluida, para la realización de este curso.
Colectivos prioritarios:
- Mujeres.
- Baja cualificación (Grupo de cotización: 6, 7, 9 y 10).
- Mayores de 45 años.
- Personas con discapacidad.
NO hay plazas disponibles para trabajadores de la Administración Pública.
Recuerda que esta formación NO es bonificada, está subvencionada y es completamente gratuita.

¿Aún tienes dudas? ¡Consulta nuestro Blog!

Titulación

Tras superar el curso con éxito, recibirás un diploma de aprovechamiento en el que se incluirá el logotipo del Ministerio de Trabajo y Economía Social, al tratarse de una especialidad reconocida por el SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal).

Formación 100% Subvencionada por:

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