Curso online gratuito Alérgenos Alimentarios

Alergias e Intolerancias Alimentarias

¡Aprende a llevar el control sobre los alérgenos de cada alimento!

Alergias e Intolerancias Alimentarias

¡Aprende a llevar el control sobre los alérgenos de cada alimento!

ONLINE
Curso online gratuito de Alergias e Intolerancias Alimentarias

Grupo Femxa
Plazas disponibles
CURSO GRATUITO

Para trabajadores y autónomos de Cataluña.

Online, 20 horas

INICIO: 31 de Agosto

Diploma


Temario

¿Cuáles son los objetivos del curso?:

Con el curso gratuito y online de Alergias e Intolerancias Alimentarias, serás capaz de reconocer los diferentes tipos de alergias e intolerancias alimentarias, interpretar las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos y aprenderás la legislación que regula las obligaciones acerca de información alimentaria. Con este curso serás capaz de:

  • Dar información a los clientes acerca de alergias e intolerancias alimentarias.
  • Diseñar las fichas técnicas de los platos con información sobre el contenido en alérgenos.
  • Organizar el trabajo de cocina, aplicando buenas prácticas y evitando la presencia de trazas. 

El objetivo de este curso es prepararte para identificar los principales alimentos que causan alergias. Si trabajas en el ámbito sanitario, en el sector de Dietética y Nutrición o te interesa ampliar conocimientos y especializarte en el área de la alimentación ¡este es tu curso!

Si aún no lo tienes claro consulta nuestra publicación en el Blog: Evita situaciones de riesgo: aprende todo sobre alergias alimentarias

¿Qué vas a aprender?:

CONCEPTOS GENERALES

  • Reacciones adversas a alimentos: clasificación
  • Intolerancias
  • Alergias
  • El anafilaxia
  • Situaciones de riesgo
  • Donde encontramos los alérgenos

LEGISLACIÓN SOBRE INFORMACIÓN ALIMENTARIA 

  • Reglamento UE 1169/2011
  • Reglamento RD126/2015

GESTIÓN DEL RIESGO

  • Principios básicos
  • Diagrama de gestión
  • Buenas prácticas
  • Contaminación cruzada
  • Cartas y menús

 

¿Cómo son las clases?:

Este curso se realiza en modalidad online con una duración de 20 horas

La formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual, dispondrás de todo el contenido didáctico en la plataforma del curso y estará accesible, desde el día de inicio de curso, las 24 horas todos los días de la semana. Además tendrás acceso a un equipo de tutores, a través del correo electrónico y/o el teléfono gratuito.

 

*Si aún tienes dudas con esta modalidad, consulta nuestra publicación en el Blog "7 Beneficios de la formación online

¿Quién puede acceder?

Pueden acceder a este curso: Trabajadores y autónomos de Cataluña.

 

Tendrán prioridad de plaza en el curso, aquellas personas que pertenezcan como mínimo a 1 de los siguientes colectivos prioritarios:

  • Mujeres trabajadoras
  • Trabajadores con discapacidad
  • Trabajadores de Pymes
  • Trabajadores con baja cualificación (Grupo de cotización: 6, 7, 9 y 10)
  • Trabajadores mayores de 45 años

No hay plazas disponibles para trabajadores de la Administración Pública.


*Consulta nuestra publicación en el Blog "Requisitos de acceso a los cursos, ¿por qué?"

Titulacion

Tras superar el curso con éxito, recibirás un Diploma de Aprovechamiento en el que aparecerán las horas del curso realizado, así como el resumen de los contenidos superados.
 
Diploma de Aprovechamiento Cursos FemxaDiploma de Aprovechamiento Cursos Femxa



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