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Formación básica en higiene alimentaria: food defense, APPCC, limpieza y desinfección

¿Quieres aprender cómo limpiar y desinfectar productos hortofrutícolas en tu empresa?

40% DTO.
Curso privado de formación básica en higiene alimentaria: food defense, appcc, limpieza y desinfección
Femxa
Plazas disponibles
Online, 10 horas

Tutor personal y ejercicios prácticos

INICIO: cada miércoles y viernes

Diploma

Contenidos interactivos para un aprendizaje óptimo

+ -
75,00 €
45,00 €


Este curso, al ser formación obligatoria por Ley o convenio, no puede ser bonificado con cargo a la cuota de formación programada.

Temario

¿Cuáles son los objetivos del curso?

Con esta formación básica en higiene alimentaria aprenderás los conceptos de FoodDefense, APPCC y limpieza y desinfección de productos hortofrutícolas.

¿Qué vas a aprender?

1. HIGIENE ALIMENTARIA.

2. ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

3. LOS GÉRMENES.

4. MEDIDAS DE HIGIENE PERSONAL Y HÁBITOS CORRECTOS.

5. TOXXINFECCIONES ALIMENTARIAS.

6. TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

7. HIGIENE DE LAS INSTALACIONES, MÁQUINAS Y ÚTILES DE TRABAJO. ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE.

8. APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC.

9. HIGIENE ALIMENTARIA DEL SECTOR DE MANIPULADO DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS.

10. APPCC.

  • Introducción.
  • Historia del APPCC.
  • Ventajas del APPCC.
  • Definiciones.
  • Principios del APPCC.
  • Aplicación del sistema APPCC.
  • Requisitos previos a la implantación del sistema APPCC.

11. PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.

  • Limpieza y desinfección.
  • El Plan de limpieza y desinfección de empresa.

12. FOOD DEFENSE.

  • Introducción a Food Defense.
  • Papel de las empresas en la defensa de los alimentos (Food defense).
  • El operario y la defensa alimentaria (Food Defense).
  • Medidas de control en la defensa alimentaria (Food Defense).
  • Presencia de Food Defense en las normas de seguridad alimentaria.

 

Temario curso privado 6 Sigma. Herramientas De Seguridad, Eficiencia Y ProductividadDescargar temario

Titulación

Tras superar el curso con éxito, recibirás un diploma que certifica el correcto aprovechamiento del curso. 

Certificado de aprovechamiento


Metodología

Nuestra metodología online está pensada para que tú, como alumno, adquieras un nivel de conocimiento adecuado a tu ocupación profesional. Te ofrecemos un nivel alto de interactividad que sirve de refuerzo al aprendizaje y a la asimilación de la información.

 

100% Online: flexibilidad.

Una vez confirmado el pago, formalizaremos tu matrícula en el curso y, el día del inicio (miércoles o viernes), recibirás un correo electrónico con tus claves de acceso al Campus Virtual.

Además, el ritmo y el itinerario didáctico del curso están diseñados para ser conciliados con tus responsabilidades personales y laborales. ¡Tú organizas tu tiempo!

Campus Virtual

 

¿Qué te vas a encontrar?:

Una vez dentro del Campus, podrás descargar y estudiar el material didáctico, ver videotutoriales explicativos, participar en foros de debate, plantear tus dudas a tu tutor personal, leer documentación complementaria, realizar las actividades o interactuar con otros alumnos.

 

Fácil de usar

FÁCIL DE UTILIZAR

No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar el curso. Nuestra plataforma online te guiará paso a paso en todo el proceso de formación.

 

Tutor personal

TUTOR PERSONAL

Resuelve todas tus dudas en directo en horario de tutorías o consulta con tu tutor personal a través de email.

 

Desde cualquier PC

DESDE CUALQUIER PC

Sin desplazamientos. Estés donde estés, con tus claves de acceso podrás hacer el curso desde cualquier ordenador.

 

Vídeos y herramientas multimedia

VÍDEOS Y HERRAMIENTAS MULTIMEDIA

Foros, chats, casos prácticos y multiples videos que harán que tu aprendizaje sea mucho más ameno.

 

Disponible las 24 horas

DISPONIBLE LAS 24 HORAS

¡Conéctate en cualquier momento del día!

 

Contenido descargable

CONTENIDO DESCARGABLE

Podrás descargar el material del curso y todo el material complementario.

 

Soporte técnico

SOPORTE TÉCNICO

Contarás con el apoyo de un equipo de soporte informático para cualquier necesidad que pueda surgirte.

 

Tutorías telefónicas

TUTORÍAS TELEFÓNICAS

Contarás con la posibilidad de contactar con tu tutor telefónicamente.

 

Precios

Este curso tiene aplicado un 40% de descuento sobre el PVP de 75,00 €.

Puedes pagar el curso a través de Paypal, transferencia bancaria o con tu tarjeta de crédito. Además, si el importe supera los 50€, puedes fraccionar el pago en cómodas cuotas de 3, 6 o 12, meses al momento y sin papeleo.

 

En Femxa cuidamos de nuestros alumnos.

¿Ya has realizado algún curso con nosotros? Tu esfuerzo y tu constancia tienen recompensa. Ahora, sólo por haber completado formación con nosotros en los dos últimos años, disfrutarás de mayores ventajas, porque ¡Para nosotros eres un alumno ejemplar!

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Opiniones

"Estudié el curso de manipulación de alimentos y quería dar el siguiente paso. Este curso es muy completo. Creo que la salubridad en el caso de la hostelería es un factor importantísimo y, en ese sentido, el curso es top."

Ángela Saez Colón


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