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Mermas en alimentación

El curso online de mermas en alimentación es la oportunidad perfecta para adquirir conocimientos especializados en la gestión y reducción de pérdidas en la industria alimentaria.

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Mermas en alimentación
Femxa
Plazas disponibles
Online, 25 horas

Tutor personal y ejercicios prácticos

Hasta 100% bonificable para trabajadores en activo

INSCRIPCIÓN ABIERTA

Diploma

Contenidos interactivos para un aprendizaje óptimo

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187,50 €
112,50 €


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Temario

¿Cuáles son los objetivos del curso?

Con este curso online de Mermas en alimentación, aprenderás a establecer un control exhaustivo del producto para disminuir la pérdida y mejorar el margen.

¿Qué vas a aprender? 

  • IMPORTANCIA DE LAS SECCIONES DE FRESCOS COMO VALOR DIFERENCIAL CON RESPECTO A LA COMPETENCIA.
  • MERMAS: QUÉ SON Y CÓMO INFLUYEN EN EL RENDIMIENTO DE LA SECCIÓN.
  • CAUSAS Y CONSECUENCIAS DE LA GENERACIÓN DE MERMAS.
  • PARÁMETROS PARA EL CONTROL DE MERMAS.
  • MEDIDAS PARA DISMINUIR LAS MERMAS QUE SE GENERAN EN LAS SECCIONES DE FRESCOS.
  • CONTROLES NECESARIOS EN LAS DISTINTAS FASES POR LAS QUE PASA EL PRODUCTO FRESCO DESDE LA RECEPCIÓN HASTA LA VENTA.
  • HÁBITOS CONCRETOS DE LA MANIPULACIÓN DEL PRODUCTO.

Titulación

Metodología

Precios

Opiniones

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